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Por Bárbara Stefanelli
Já se foi o tempo em que motel era um lugar
apenas para entrar, fazer o que devia ser feito, tomar
uma chuveirada e ir embora. De uns anos para cá,
cada vez mais, os motéis estão investindo
em atrativos como suítes temáticas, piscinas
e pistas de dança. Tornando, assim, o ambiente
mais confortável e agradável de se ficar
por muitas e boas horas.
E se faltava uma coisa para tornar os motéis
um dos locais mais prazerosos para os casais se curtirem,
era o cardápio servido. "Sempre que íamos
ao motel, eu e meu namorado costumávamos passar
no supermercado para comprar algumas coisas para comer",
diz Deborah Mattos, 26 anos, frequentadora assídua
de motéis. "Nunca fui chegada nos pratos
em que serviam, achava todos muito sem graça.
Até a pizza de motel não consegue ser
boa", completa.
Entretanto, parece que esses tempos de passar fome
no motel estão chegando ao fim. E isso porque
motéis de todas as regiões do Brasil estão
investindo em pratos mais requintados e apetitosos.
Um exemplo é o Acaso Motel, de São
Paulo, que contratou o chef de cozinha Tony
Farah para dirigir a sua cozinha.
Para o cozinheiro, que já comandou as cozinhas
do hotel Sheraton e do bar Pirajá,
a criatividade conta bastante na hora de montar os pratos
das suítes. "No Acaso, combino o padrão
de qualidade exigido com pratos bem elaborados e criações
exclusivas", afirma. E, além dos pratos
diferenciados, o motel Acaso também resolveu
investir em uma rebuscada carta de vinho e, para isso,
contou com a ajuda da Enoteca Fasano, uma das
mais chiques de São Paulo.
Já o Studio A, que recentemente passou
por uma grande reforma, aproveitou a onda e também
resolveu mudar o seu menu. Dele, saíram todas
aquelas frituras, como provolone à milanesa e
pizzas, e entraram massas e carnes regadas a champagne
elaboradas pela chef Renata Buosi. Para
ela, o conceito é que a pessoa curta "um
super restaurante" dentro do próprio motel.
Para o Motel Le Monde, em Belo Horizonte, a
preocupação com seu cardápio foi
tanta, que os donos resolveram promover até um
concurso para promover o chef de cozinha mais
apropriado. Na primeira etapa, foram mais de mil cozinheiros
inscritos e, depois das seleções, sobraram
apenas quatro finalistas. Dentre eles, Jadir Faria,
que ganhou o concurso por elaborar um rosbife ao molho
de gengibre, apenas uma das delícias servidas
pelo motel.
E como ninguém resiste a um belo prato após
aquela pegação, confira aqui em quais
motéis você pode encontrar boas opções:
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